В номинации «Бакалавр, Магистрант»
- Федоренко Дарья Дмитриевна. Кисломолочное мороженое без сахара, обогащенное пребиотиками.
Калининградский государственный технический университет. Институт агроинженерии и пищевых систем. Кафедра Пищевой биотехнологии.
Научный руководитель: Агафонова Светлана Викторовна, к.т.н., доцент.
2. Строшкова Анастасия Валерьевна. Совершенствование рецептуры желейно-фруктового мармелада повышенной биологической ценности.
Калининградский государственный технический университет. Институт агроинженерии и пищевых систем. Кафедра технологии продуктов питания.
Научный руководитель Титова Инна Марковна, к.т.н.
3. Кочина Анастасия Антоновна, Кочулин Дмитрий Андреевич, Кириченко Екатерина Сергеевна. Анализ структуры питания и пищевого поведения студентов после поступления в высшие и средние учебные заведения Калининградской области.
Научный руководитель Альшевская Марина Николаевна, к.т.н.
4. Позднякова Дарья Александровна. Исследования по совершенствованию технологии хлебобулочного изделия, обогащенного рыбной белково-минеральной композицией.
Калининградский государственный технический университет. Институт агроинженерии и пищевых систем. Кафедра Пищевой Биотехнологии.
Научный руководитель: Ключко Наталия Юрьевна, к.т.н., доцент.
5. Кочина Анастасия Антоновна. Разработка растительного продукта с использованием микроорганизмов Streptococcus salivarius subsp. thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.
Калининградский государственный технический университет. Институт агроинженерии и пищевых систем. Кафедра технологии продуктов питания.
Научные руководители: Альшевская Марина Николаевна, к.т.н, Анистратова Оксана Вячеславовна, к.т. н.
В номинации «Аспирант»
В номинации «Кандидат наук»
